开个特色泡面店怎么样

泡面小食堂在抖音微博等网络平台上蹿红,吸引了广大群众的眼球,博来了越来越多的特色泡面消费者。在消费群体骤然增多的同时,特色泡面行业开始了如火如荼的发展,国内各地竞相冒出了各种品牌的特色泡面店。不少创业者也把握到了市场上的这个状况,把眼光聚焦到了特色泡面行业上,但是就目前而言,开个特色泡面店怎么样呢?

特色泡面的优点,主要是解决了传统泡面易腻味以及少营养的两个问题。一方面来说,特色泡面店拥有来自世界各地不同口味的泡面,另一方面特色泡面采用的是新鲜汤底煮制,搭配顾客选用的新鲜食材,两者结合,赋予了泡面健康营养及美味的新特色。这无疑让消费者们打消了吃泡面的顾虑,对泡面喜爱者来说更是福音,许多新兴的泡面特色店都出现了排队用餐的状况。可见,在面对国内拥有巨大泡面喜爱者的市场,开个特色泡面店还是很不错的。

当然,有没有客源只是开店的考虑因素之一。最主要的还是得考虑开店的盈利问题,笔者在这以厦门的“泡面小食堂”为例,做一个简要的分析。一般来说,开一家“泡面小食堂”,品牌商收取的合作费用为6万元左右,门店大小一般在40-60平米为宜,一年的租金在8-10万元左右,装修、设备费用在5万元左右。可见,开一家特色泡面店的前期投资在20万元左右。如果投资者拥有自行开特色泡面店充足条件,可以另起炉灶,不采取和品牌商合作的方式。

在目前的特色泡面非常流行的情况下,特色泡面店的生意还是非常火爆的,而且一份特色泡面的价格一般在20元左右。假设每天进店消费的有200人,则日营业额在4000元左右,月营业额在12万元左右,一般来说毛利润在6成上下,即每月毛利润在7.2万元左右。除去所需的房租水电、员工薪资等,纯利润还是非常可观的。(笔者注:以上数据仅供参考)

大体来看,开个特色泡面店对于创业者来说是个不错的选择。泡面本身作为一种带给不少人回忆的食物,其拥有的喜爱者是很多的,这其中以青年群众为多。所以创业者在选择开特色泡面店时,最好选择附近青年人口流量较大的地方。

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