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去户外野炊要注意哪些事项

  进入秋季,天气变得十分清爽,此时是野外露营、野炊的好时节,或三两好友、或一家几口外出野炊,享受自然风光,是一件十分让人心动的事情,但野炊一定要注意安全哦,今天就让我们一起来看一看野炊注意事项、野炊饮食注意事项、野炊安全注意事项。

去户外野炊要注意哪些事项

  野炊注意事项

  如何装备自己在很大程度上决定了露营活动的成败。以下物品是不可或缺的。这里需要提醒野营活动初次参予者的是:并非一

  个好的目标地和令人激动的行动计划就能变成一次好的露营生活。必须尽可能想象在野外将会面临的各种境地,以便准备相应的技能和装备,保证野外生活的安全以达到预期效果。由于野外,尤其是山区气候复杂多变,风雨交加的恶劣情形突如其来,如果使用那些价底质次、抗风防雨性能差的野营工具,则会露而无营、狼狈不堪,甚至造成险情。所以说出发前如何装备自已在很大程度上决定了露营成功与否。

  1、帐篷

  选择结构稳定、重量轻、抗风、防雨性能较强的双层帐篷为佳。

  2、睡袋

  羽绒或鹅绒睡袋轻便,保暖效果好,但前提是必须保持干燥,环境条件比较潮湿时,人造真空绵睡袋可能是更好的选择。

  3、背包

  背包负重的秘密在于,它将大部分重量分担在臀部上,背包构架应符合自己的身体结构,并有结实而舒适的腰带。

  4、生火用具

  打火机、火柴、蜡烛、放大镜。其中蜡烛既可用作光源,又是极好的助燃剂。

  5、野炊用具

  水壶、多功能野炊锅、锋利的多功能折刀、餐具。

  6、专用工具

  指南针、地图、绳索、折叠锹、手电筒、针线、鱼钩鱼线、砍刀、照相机。

  7、水和食品

  热量大的肉类、糖类、脂类、千万别忘记带上盐。

  8、救生箱

  解毒剂、消粉、感冒药、腹泻药、云南白药、镇痛药、纱布、胶带、绷带。

  野炊饮食注意事项

  1.野炊中吃烟熏火烤食品易使人发生癌症

  在篝火上烤鱼片、鸡翅、羊肉串等肉类食物,恐怕是让人垂涎欲滴的。其实,吃烟熏火烤食品易使人发生癌症。大量研究表明,食物经过烟熏火烤以后,可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气,但主要是来自食物本身焦化的油脂中。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物,而这些物质都有强烈的致癌作用。要预防消化道癌症的发生,好不要吃烟熏火烤食物。若偶尔为之,可配着多吃些新鲜蔬菜水果,能起到一定的防护作用。

  2.尽量不要喝生水

  野外的水源,大都是自西向东流淌,呈自然“野性”,看上去清碧透底,实质上很容易被病菌污染,而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病。

  3.注意食品的卫生

  外出野餐,人们都要准备一定数量的食品,如卤菜、熟食等。但气温仍高,有利于各种细菌的繁殖,使某些食物容易腐败变质,人们吃了就可能引起食物中毒。所以,卤菜类食品好当天购买,如前一天购买放在冰箱内,出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期,以免误习过期变质食物。

  4.不要食用野蘑菇

  风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘,或烩菜,或烧汤,味道确实鲜美。然而,因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见,若中毒严重,处理不及时还可导致死亡。

  当然,外出野炊时,还应注意个人卫生和环境卫生,好随身携带消毒纸巾供擦手和消毒餐具用。野餐后不要乱扔瓜果皮壳、饮料瓶罐等,还要及时把野炊用火扑灭,以防发生事故。

  野炊安全注意事项

  1、食品安全

  尽量不要喝生水。野外的水源虽然清澈透底,但生水是很容易被病菌感染,而容易染上病毒性肝炎,肠炎等疾病等。

  尽量不要吃烟熏火烤的食品。因为在篝火上烧烤各种肉类,会生成大量的多环芳烃。这种物质一部分来自熏烤时的烟气,但主要是来自焦化的油脂中。同时熏烤的食物中还有一些亚硝胺化合物,而这种物质具有强烈的致癌作用。如果是偶尔为之,可多搭配些水果。

  不要食用野蘑菇或者陌生的果菜。户外旅游景点的景区中无论是山边,草丛中还是树林中都会生长很多野蘑菇。往往一些游人不分是否有毒,就情不自禁的采摘,甚至炖菜,烧汤。

  2、环境安全

  好选择风景好,交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的,需要事先了解好。

  既然要生火,好别去山区,也别在林子里,河边或者全是沙土的河滩地比较合适。选择场地时还要特别注意安全,注意防火,烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木,下风口周围不要有易燃物品。好能清理方圆10平方米以上的面积作为用火区,防止用火疏忽造成火灾蔓延。

  要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤,防止一氧化碳中毒。

  如果阳光太好,记得要带些遮阳光的东西,比如野外用帐篷。

  用火完毕,一定要熄灭火种,及时把野炊用火扑灭,可以防发生事故。若郊游景点有池、湖、江河,野炊后可就近取水浇在火上,淋灭余火。可以用周围浮土覆盖余火,或拣些石块压在上面,在确信余火已熄灭后才可离去。

  在野营时,篝火必须要有专人看管。

  游人要提高防火安全意识,尽量不抽烟,不把火柴、打火机等火源带入山林。如果你是一位爱抽烟的游客,那你一定要特别注意熄灭烟头,切不可乱扔烟头,防止引发山林火灾。

  总结:野炊是秋季很好的选择,但我们一定要注意安全,不仅是自身的安全,周边环境的安全同样要十分重视,在离开时一定要带走垃圾等物品,不要自然环境造成污染哦。


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