酸枣仁怎么吃?酸枣仁的功效与作用

酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现,酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

酸枣仁怎么吃?酸枣仁的功效与作用
酸枣仁怎么吃?酸枣仁的功效与作用

酸枣仁的介绍

酸枣仁,又叫山枣、刺枣、枣仁等,主要产自河北、陕西、辽宁和河南、山东、安徽等地,是鼠李科植物酸枣的种子。

1、它是植物的成熟种子。酸枣仁的植被是落叶灌木或小乔木,一般是高约一到三米,其中特别的是它的树枝上长着两种刺,一种是针形刺,另外一种是反曲刺。酸枣仁带着椭圆形至卵状披针形的叶子,边缘还有一些细细的锯齿。它的花瓣很小,花绿色的花是簇生的,核果类似球形,成熟的时候呈现暗红色,带有一种酸味。通常酸枣仁开花是在4到5月份的时候,果实成熟是在9到10月,如果是生长在干燥瘠土的地方或者阳坡,会形成灌木丛。种子成熟时是赤褐色到紫褐色,在秋天采收时把果实泡一晚,第二天搓去果肉捞出来碾碎果核,然后取出种子晒干就成为我们生活中常见的药物酸枣仁了。其中以粒大饱满和外皮紫红色没有核壳的为佳品。

2、它的制作方法不同有不一样的处方名。酸枣仁可以是种子去除杂质,淘净晒干,然后捣碎它用来入药,这种在处方中是写着酸枣仁或者枣仁等。另外,还有一种做法是炒枣仁,就是用赶紧的枣仁,通过文火慢慢炒到它外皮鼓起,就可以拿开摊晾后再捣碎了用去入药,这种是被叫为炒酸枣仁,也叫熟枣仁。

酸枣仁怎么吃

酸枣仁始载于《神农本草经》,它含多量脂肪油和蛋白质,并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C,可以用于治疗帮助睡眠和养肝调理。

1、一般来说,酸枣仁用来内服,可以煎汤,用2到5钱煮水服用,也可以用来制成药丸服用。如果是治疗虚烦不眠的问题,可以用酸枣仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。

2、酸枣仁有食疗的价值。可以用酸枣仁煮汤或者煮粥,例如酸枣仁和生地黄、粳米等一起煮,可以用来治疗阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘;体虚多汗。

3、酸枣仁磨粉冲服。用酸枣仁和人参、茯苓一起,磨成细细的粉末,可以每次倒出一点用温水冲服,很方便。

4、酸枣仁做药膳。说到药膳,酸枣仁粥是首推。用酸枣仁15克加上糯米一百克,煮熟了吃有益气和胃、养心安神和敛汗的作用,能治疗心脾两虚、气血不足引起的心悸失眠等问题。另外,如果用来补血,可以在酸枣仁粥的材料中加护嗓龙眼肉和红糖,煮成粥补血养气。

5、因为酸枣仁有镇静的作用,所以可以用它制作安神茶。取酸枣仁和茯神各10克,加上朱砂1克,前两种一起煎,之后把煎好的水来冲朱砂末,作为安神茶,可以养心安神,定惊,还对心血不足导致的虚烦不眠效果突出。

作为中药,酸枣仁可以有多种服用方法,和不同的中药搭配可以治疗不同的问题,当然搭配其他药物可以在医生的指导下服用。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁是中药的一种,性味甘平,有许多的功效和作用,主要有养肝、宁心、安神、敛汗的功用,主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。

1、酸枣仁对心血管系统的作用。经过临床研究发现,酸枣仁水对心率失常有雕节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,在一定程度上预防心率失常的问题。

2、酸枣仁可以镇静和催眠的作用。酸枣仁具有明显的镇静效果,它对中枢系统有很大的影响,可以带来嗜睡的现象,延长睡眠时间。《别录》里也有提到,酸枣仁可以“主烦心不得眠,脐上下痛,血转久泄,虚汗烦渴,补中,益肝气,坚筋骨,助阴气”等作用,用它来治疗失眠和帮助镇静是有显著的功效的。

3、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现,酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

4、酸枣仁有抗惊的作用。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率,还有降体温的功效。

5、酸枣仁可以扛烫伤。研究把酸枣仁乙醇提取液给医用实验小白鼠注射后,发现被烫伤的白鼠存活率提高了,延长了存活的时间。

除了以上的作用,酸枣仁还含有非常丰富的维生素C,平时食用可以补充身体所需的维生素C,维持身体营养平衡。不过如果有滑泄症或者实邪郁火、肝强不眠、肝旺烦躁的人应该要慎重服用酸枣仁。

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