http://www.xuzheng.cc

黑米的营养价值有哪些

黑米里面含有了很多种的营养成分,所以说适当的吃一些黑米,对于我们的身体可以起到很多的好处,也因为黑米有着很高的营养价值,所以才会有更多的人喜欢吃黑米,不过黑米并不适合所有的人来食用,也并不适合所有的食物进行搭配食用,下面就一起了解黑米的营养价值有哪些?黑米不能喝什么一起吃吧!

黑米的营养价值有哪些?

黑米的营养价值有哪些

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 

4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 

5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米的食用功效

1、抗衰老、预防动脉硬化:黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

2、降低血糖:黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

3、控制血压、减少患心脑血管疾病:黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

黑米不能和什么一起吃

黑米是不能和鸡蛋一起煮着吃的,在平时的生活中吃黑米的时候,一定要注意不能与鸡蛋一起吃,鸡蛋对于黑米的营养成分会有着很大的影响,如果吃黑米的同时也吃了鸡蛋的话,黑米的功效就不会达到预期的效果了,并且也不会达到想要的药用价值,因此在生活中吃黑米的时候,切记不能与鸡蛋一起吃。

这些人不能吃黑米

1、消化功能弱者

黑米的外部有坚韧的种皮,如果不煮烂就食用的话,消化功能弱的人食用,会引起急性肠胃炎,所以要谨慎食用。

2、火盛燥热者

黑米是中医们公认的性平、味甘、易上火的食用之一,火盛燥热的人食用黑米过多的话会加重体内的火气,对身体不好。

3、正在食用四环素类的药物的人

黑米中的有效物质会和四环素发生反应,会引起身体不适,所以服用四环素一类药物的人不宜食用黑米。

4、便秘的人

虽然黑米的营养价值很高,但是不宜消化吸收,所以便秘的人要少食用黑米,以免消化不良加重病情。

5、肝豆状核变性患者、高铜患者

据调查,黑米中铜的含量,是一般大米的1-3倍那么多,所以不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。

郑重声明: 黑米的营养价值有哪些|http://www.xuzheng.cc/f/1864.html